Σε μια από τις μεγαλύτερες μητροπολιτικές περιοχές της Αμερικής θα πραγματοποιηθούν παράνομοι αγώνες για αρκετές νύχτες στη σειρά. Εσείς στο παιχνίδι Ultimate Night Racing λάβετε μέρος σε αυτά και προσπαθήστε να κερδίσετε. Μπροστά σας θα υπάρχει ένα γκαράζ παιχνιδιών στο οποίο θα παρέχονται διάφορα μοντέλα αυτοκινήτων για να διαλέξετε. Διαλέγεις αυτοκίνητο και μπαίνεις πίσω από το τιμόνι. Το αυτοκίνητό σας, μαζί με αυτοκίνητα των αντιπάλων, θα ορμήσει προς τα εμπρός κατά μήκος του δρόμου, ανεβάζοντας σταδιακά ταχύτητα. Κοιτάξτε προσεκτικά την οθόνη. Οδηγώντας επιδέξια ένα αυτοκίνητο, θα πρέπει να περάσετε από πολλές στροφές διαφόρων επιπέδων δυσκολίας και να προσπεράσετε όλους τους αντιπάλους σας. Τερματίζοντας πρώτος στο παιχνίδι Ultimate Night Racing θα λάβετε πόντους. Όταν συγκεντρωθεί ένας συγκεκριμένος αριθμός από αυτά, μπορείτε να επιλέξετε ένα νέο αυτοκίνητο για τον εαυτό σας.