Με την εμφάνιση των πρώτων μηχανημάτων, εγκληματικές ομάδες εμφανίστηκαν στους δρόμους των αμερικανικών πόλεων, οι οποίοι άρχισαν να ασχολούνται επαγγελματικά με την κλοπή τους. Εσείς στο παιχνίδι Grand Shift Auto θα είστε σε μία από αυτές τις ομάδες. Ο στόχος σας να παραγγείλετε να κλέψετε τα πιο ακριβά αυτοκίνητα στην πόλη. Ποιο ακριβώς θα σας υποδειχθεί στις εργασίες σας. Ο χαρακτήρας σας καθοδηγείται από το ραντάρ θα πρέπει να περάσει από τους δρόμους της πόλης, να βρει ένα αυτοκίνητο και να το κλέψει. Ταυτόχρονα, οι αστυνομικοί και τα μέλη άλλων εγκληματικών ομάδων μπορούν να παρεμβαίνουν σε αυτόν. Στη συνέχεια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το όπλο που θα είναι μαζί σας. Στοχεύστε τον στόχο σας στους εχθρούς και ανοίξτε φωτιά, σκοτώνοντας τους.